EURO TRANSFERT

Le choix du type d'échangeurs de chaleur dépendra de la matière traitée. S'agissant des fluides les plus simples tels que l'eau ou le lait, de simples échangeurs tubulaires ou à plaques sont très souvent adéquats. Mais lorsqu'il s'agit de produits plus complexes (plus visqueux ou contenant des particules), il est nécessaire d'utiliser des échangeurs tubulaires et à surface raclée.

La majorité des beurres de noix sont semi-solides, comme le confirme le fait qu'ils se solidifient à  basse température. A température ambiante, le beurre de cacahuète est au moins cinq fois plus épais que la sauce tomate ketchup, et à des conditions thermiques plus basses, il est encore plus visqueux, ceux qui ont essayé de le tartiner directement après l'avoir sorti du réfrigérateur le savent bien !

L'utilisation du biométhane comme combustible pour les transports est une perspective exaltante, mais jusqu'à  présent, le bilan du développement des infrastructures nécessaires reste décevant.

Le traitement thermique est fondamental dans l'industrie agroalimentaire. Les processus tels que la cuisson, le séchage ou en encore la pasteurisation sont largement répandus et utilisés lors des phases de production et de transformation des aliments notamment dans les secteurs laitiers, horticoles, de la viande, des préparations alimentaires, de la production de bière, compléments alimentaire et autre.