L'échangeur à plaques est une solution pour les applications de transfert de chaleur plus facile. Où l'encrassement, des pressions élevées, des températures importantes, des particules ou conception hygiénique ne sont pas un problème, l'échangeur de chaleur à plaques est une solution très compacte et économique.
Échangeurs à plaques pasteurisateurs
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Les échangeurs à plaques et joints sont des appareils composés d’un empilement de plaques + joints serrés par un ensemble de tirants entre 2 bâtis avec des raccordements d’entrée et de sorties de fluides. Les plaques sont embouties à froid pour obtenir des corrugations offrant un transfert thermique élevé. Leur fort coefficient d’échange leur permet d’avoir une efficacité et une compacité importante. Chaque plaque est équipée de joints permettant l’étanchéité et la distribution des fluides à l’intérieur. De par leur conception, ces échangeurs sont capables d’être modifiés dans le temps pour permettre de répondre à de nouveaux besoins. Ces échangeurs peuvent être composés de plusieurs étages d’échange, chauffe, refroidissement...
Les échangeurs à plaques série alimentaire sont recommandés pour : Pasteurisation, chauffage, réfrigération ou récupération de chaleur en liquide/liquide ou liquide/vapeur.