Les applications nécessitant l’utilisation de fluides hautement visqueux ou à fort taux d’encrassement peuvent être difficile à mettre en œuvre avec l’utilisation d’échangeur de chaleur classique. C’est pour répondre à ce besoin que la gamme des échangeurs à surface raclée a été spécifiquement développée. Leur technologie permet d’obtenir d’excellents résultats de transfert de chaleur, et cela même avec des fluides qui ne pourraient pas être exploités avec un matériel standard.
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Produits associés
La pasteurisation est nécessaire aujourd’hui pour garantir un niveau de conservation pour les produits que l’on transforme en agroalimentaire. Nos échangeurs sont adaptés à un grand nombre d’applications du fait de leur diversité de conception : plaques, multitubulaires lisses ou corrugués ou bien à surface raclée. Les appareils de notre gamme et notre centre de production nous permettent de construire des systèmes complets garantissant immédiatement le bon fonctionnement de votre process.
Des exemples d'applications sur des process agroalimentaires incluent:
- Pulpe et pâte de tomates
- Ketchup et sauce à pizza
- Purée et concentré de fruits
- Confitures et gelées
- Soupes et sauces
- Aliments pour bébés
- Pulpe d'orange
- Concentré de moût de raisin...
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